江兵不理会外界的议论,专心地将青葱切成了寸段,刀锋轻盈地滑过。
葱段整齐地排列于砧板,左手稳稳压住,右手持刀。
‘咔嚓咔嚓’
迅速地将青葱切成细丝。
热锅凉油,葱丝入锅翻炒片刻,随即投入肉丝。
待肉丝熟透,他倒入料酒,生抽,老抽...
熄火后,江兵将浸在调料中的鸡翻转过来。
“等鸡肉充分吸收味道,就可以把炒好的肉塞进去了。”
“粉蒸肉也差不多完成了,我们去关火吧。”
关闭蒸锅的火焰,江兵并未立即揭开锅盖,而是转身开始煮饭。
电饭煲设定完毕,他转身取出鲜活的大虾。
“再来一道龙井虾仁,先要把虾剥出来。”
他迅速捏住虾身,轻轻一扭,虾头缓缓抽出。
虾线随之脱落,接着剥去虾壳,完整的虾仁跃然眼前,让观众目不暇接。
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